Limpiamos y troceamos los champiñones

Añadimos los ajos picados en un poco de aceite y cuando estén dorados echamos los champiñones troceados.

Echamos la sal, la pimienta y los dejamos que se hagan y echen todo el agua.

En una sartén cubrimos hasta la mitad de las salchichas con agua y las dejamos a fuego medio que se hagan hasta consumir el agua.

Una vez consumida el agua, echamos un chorreton de aceite de oliva virgen y dejamos moviendo la sartén que se doren por todos los sitios.

Cortamos como ves en la foto y reservamos lo del medio.
Los dos extremos los unimos en la forma de corazón.

Los cruzamos con los pinchos decorativos o palillos

Añadimos ketchup al rededor de las salchichas y un poco de mostaza en el centro

Para terminar colocando el champiñón como guarnición.