Pollo al vino tinto con papas fritas

Name: Pollo al vino tinto con papas fritas
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 pechuga de pollo; 1 cebolla; 1/2 morrón rojo; 100 gr panceta; 1/2 caldito de verduras; C/n vino tinto; C/n aceite; 1/2 taza puré de tomate; 2 papas grandes; Sal y pimienta

Lucía @lulexcocina

Argentina

Pollo al vino tinto con papas fritas

Guardada

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Ingredientes

2 raciones

1pechuga de pollo
1cebolla
1/2morrón rojo
100 grpanceta
1/2caldito de verduras
C/nvino tinto
C/naceite
1/2 tazapuré de tomate
2papas grandes
Sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Cortar en tiras la pechuga y la panceta. Reservar
2

Cortar en pluma la cebolla y en juliana el morrón.
3

En una olla con un chorrito de aceite dorar el pollo junto con la panceta. Salpimentar y reservar
4

En la misma olla agregar un poco más de aceite y cocinar las verduras con una pizca de sal hasta que la cebolla esté transparente.
5

Añadir el pollo con la panceta y un chorro de vino y dejar que evapore el alcohol por un minuto.
6

Agregar el puré de tomate y una taza con agua caliente y medio caldito de verdura diluido.
7

Salpimentar y dejar cocinar hasta que se consuma todo el líquido. Mientras hacer las papas fritas para servir todo junto
8

❤