Salmão com crosta de castanhas

Name: Salmão com crosta de castanhas
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 500 g filé de salmão; 3 colheres de sopa castanha de caju torrada; 3 colheres de sopa castanhas do Pará; 1/4 dente alho; 1/4 cebola; A gosto ramos de tomilho; 3 colheres de sopa farinha de rosca; 3 colheres de sopa azeite de olivas; A gosto pimenta do reino moída e sal

Luciano @luciano

Maringá, PR

Fiz esta receita inspirado pela receita da Isabela. Coloquei alguns ingredientes a mais na farofa pois assei o salmão e precisava de uma crosta mais consistente.

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Salmão com crosta de castanhas

Luciano @luciano

Maringá, PR

Fiz esta receita inspirado pela receita da Isabela. Coloquei alguns ingredientes a mais na farofa pois assei o salmão e precisava de uma crosta mais consistente.

Guardado

Ingredientes

30 minutos

4 porções

500 gfilé de salmão
3 colheres de sopacastanha de caju torrada
3 colheres de sopacastanhas do Pará
1/4 dentealho
1/4cebola
A gostoramos de tomilho
3 colheres de sopafarinha de rosca
3 colheres de sopaazeite de olivas
A gostopimenta do reino moída e sal

Guardado

Passos

30 minutos

1

Coloque as castanhas, o alho, a cebola e o tomilho num mixer e triture tudo
2

Quando estiver bem triturado adicione a farinha de rosca e o azeite e misture todo muito bem.
3

Coloque o salmão numa travessa e tempere com sal e pimenta do reino.
4

Com cuidado distribua a farofa de castanhas uniformemente sobre o salmão.
5

Leve o salmão para assar em forno pré aquecido na temperatura máxima, asse por cerca de 20 a 25 minutos.