Papas (patatas) entomatadas al romero
Hice un pollo frito y quería acompañarlo con papas, y se me ocurrió hacerlas con tomate, recordando una receta de mi madre que le llamaba papas viudas. Es fácil y sencilla y en casa gustó. Aquí la comparto con ustedes.
Papas (patatas) entomatadas al romero
Hice un pollo frito y quería acompañarlo con papas, y se me ocurrió hacerlas con tomate, recordando una receta de mi madre que le llamaba papas viudas. Es fácil y sencilla y en casa gustó. Aquí la comparto con ustedes.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Aquí los ingredientes
- 2
En una olla con dos cucharadas de aceite se fríe la cebolla, cebollín y los ajos hasta que la cebolla se vea tierna.
- 3
Se le agrega los tomates rallados y se cocina a fuego medio 10 minutos
- 4
Se añade las papas y se da vueltas con una cuchara para que se cubra bien con la salsa, se le echa el romero y se sazonan con sal y pimienta al gusto
- 5
Se tapa la olla y se cocinan a fuego lento hasta que las papas estén tiernas. Esto dependerá de la calidad de las mismas
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Una vez listas se sirven con perejil picado si así lo desean
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