Pelamos y cortamos en rodajas con tamaño medio la cebolla, el pimiento rojo y el pimiento verde.

Quitamos a la patata la piel y procedemos a cortarla también en un tamaño medio

Echamos un chorro de aceite en la bandeja del horno y distribuimos todo de forma uniforme salzonando al gusto y colocando los dos pollos encima de los condimentos.

Echamos sal al pollo a vuestro gusto

En mi caso el horno tiene un programa de cocción de pollo entero, que te marca 1 h si bien le he dejado 15 min más.