En una paella se sofríe, el maíz, el pollo y el tomate.

Se pone unos 25 cl de aceite de oliva, se baten los huevos

Se mezcla bien y se añade 25 cl.

Se deja tostar una cara y se gira con cuidado, se tuesta la otra cara

Cuando lleva 2 min, añadimos al final el batido de soja y de arroz.

Lo cogemos a fuego fuerte, para que se reduzca. Y queda una tortilla - tortita.

Salar los huevos batidos unos 50 g sal.

Salpebrar el sofrito 85 g cada.