Ensalada de lacitos, rúcula, zanahoria y vinagreta de naranja

Name: Ensalada de lacitos, rúcula, zanahoria y vinagreta de naranja
Cuisine: españolas
Ingredients: Pasta (lacitos de colores que ya tenía cocidos de otro plato); Rúcula; Tomates cherry; Zanahoria rallada; Queso curado; Sal; aove; Vinagreta de naranja (ver receta)

hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson

Madrid. España

#recetasnaranjas #vegetariana Una ensalada siempre es un gran recurso. Tenía poco tiempo y un poco de pasta de otro plato, así con pocos ingredientes y la vinagreta de naranja que le aporta un toque muy fresco salió esta ensalada.

Ensalada de lacitos, rúcula, zanahoria y vinagreta de naranja

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Ingredientes

Pasta (lacitos de colores que ya tenía cocidos de otro plato)
Rúcula
Tomates cherry
Zanahoria rallada
Queso curado
Sal
aove
Vinagreta de naranja (ver receta)

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Paso a paso

1

Cocer la pasta en agua con sal y un chorrito de aceite. Escurrir bien
2

Una vez escurrifa y fría la pasta poner en un plato con la rúcula, los tomatitos cherry y la zanahoria rallada
3

Poner encima queso curado en lascas pequeñas
4

Aliñar al gusto. Yo he puesto vinagreta de naranja...... y buen provecho!!!!!!!!

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hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson

martes, 25 de septiembre de 2018 a las 06:04 PM

Madrid. España

Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.

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Ensalada Zanahoria Naranja

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