Para el caramelo.. A fuego mínimo derretimos el azúcar con el agua a fuego medio. Remover hasta que tenga un tono dorado claro.

Hervir la leche con el azúcar. Dejar enfriar hasta que esté tibia.

Batir los huevos con la esencia de vainilla. Incorporar la leche y mezclar.

Verter el caramelo en las flaneras. Esta receta es para 6 flanes.

Añadir la preparación de huevos y leche.

Por último cocinar al horno a baño maría (colocar las flaneras en una asadera con agua).. Se cocinan aproximadamente en 30 minutos a fuego mediano.

Enfriar y acompañar con una cucharada generosa de dulce de de leche 🍮..!