Poner en un pyrex o molde adecuado la masa de pascualina después de agregar un poco de rocío vegetal al molde. Luego agregar un poco de harina en el fondo. Tapar y reservar.

Poner a calentar el aceite de oliva y cortar y poner a freír la cebolla en juliana.

Picar los morrones y agregarlos a la cebolla. Cocinar hasta que ablande

Agregar el tomate picado y luego la lata de tomate en cubitos mezlar bien.

Agregar el atún drenado. Mezclar

Agregar la mezcla a nuestra masa reservada.

Agregarle el huevo picado y las aceitunas. Ahora con los dedos mojar la masa por alrededor.

Poner la tapa a nuestra empanada gallega y pegar bien los bordes. Cortar la masa sobrante con un cuchillo.

Hacer un repulgue para sellar bien. Mojar con un pincel y poco de leche para que la masa tome brillo en el horno

Llevar al horno precalentado por 1/2 hora o hasta que dore la masa

Servir caliente. Buen provecho.