Revuelto de zapallitos y arroz

Name: Revuelto de zapallitos y arroz
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 vaso arroz integral o blanco; 1 cebolla mediana; 1/4 morrón rojo; 2 zapallitos; 2 huevos grandes; c/n sal y pimienta

Camila Castro @cook_13315081

Buenos Aires

Una opción rica, fácil y saludable para llevar al trabajo o la facultad!

Revuelto de zapallitos y arroz

Camila Castro @cook_13315081

Buenos Aires

Una opción rica, fácil y saludable para llevar al trabajo o la facultad!

Guardada

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Ingredientes

2 raciones

1 vasoarroz integral o blanco
1cebolla mediana
1/4morrón rojo
2zapallitos
2huevos grandes
c/nsal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Poner a hervir el arroz con un poco de sal y picar los vegetales a su gusto.
2

Rehogar en una olla o sartén la cebolla y el morrón picados y agregarles una pizca generosa de sal.
3

Cuando la cebolla esté transparente agregar los zapallitos picados, revolver y tapar durante unos minutos hasta que los zapallitos se ablanden. (Revolver de vez en cuando)
4

Agregar los dos huevos y mezclar hasta que se cocinen.
5

Agregar el arroz cocido y mezclar. Salpimentar a gusto.