Empanadas a mí manera!!

Name: Empanadas a mí manera!!
Yield: 20 empanadas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 800 gr. De harina 0000; 350 cm3 agua; 2 cucharadas soperas sal gruesa; 2 cucharadas margarina; 2 huevos; para el relleno; 1 y 1/2 Kg bifes de paleta de 1cm. Aprox; 1 Morrón Rojo grande; 1 Kg. De Cebollas; 4 Cebollas de verdeo; 2 Cucharadas humo en polvo; 4 cucharadas provenzal; 2 Cucharadas pimentón dulce ahumado; 1 cucharada ají molido; 100 Cm3 puré de tomates

Marcelo Zunino @cook_13427737

Empanadas a mí manera!!

Marcelo Zunino @cook_13427737

Guardada

Editar receta

Ver informe

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

2horss

20 empanadas

800 gr.De harina 0000
350 cm3agua
2 cucharadas soperassal gruesa
2 cucharadasmargarina
2huevos
para el relleno
1 y 1/2 Kgbifes de paleta de 1cm. Aprox
1Morrón Rojo grande
1 Kg.De Cebollas
4Cebollas de verdeo
2 Cucharadashumo en polvo
4 cucharadasprovenzal
2 Cucharadaspimentón dulce ahumado
1 cucharadaají molido
100 Cm3puré de tomates

Guardada

Paso a paso

2horss

1

Hacer un volcán con la harina, agregar los huevos e incorporar la mezcla líquida. Cuándo la masa este homogénea dejar descansar.
2

Para las tapas: calentar el agua con la sal y la margarina.Cuando este fundida la margarina retirar del fuego y dejar enfriar.
3

Cortar finamente la cebolla, el morrón y comenzar la cocción con un gonfito de aceite, agregar los otros ingredientes hasta terminar la cocción y dejar enfriar.
4

Esterirar la masa, cortarlas con un plato de aprox. 18 CM. Armar las empanadas. Las pinte con huevo y queso batido.
5

Más de 2 por personas no se comen....