Una foto de Coliflor al pesto

Coliflor al pesto

ni.uman @1vidaenrosa

Coliflor al pesto

ni.uman @1vidaenrosa

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Ingredientes

2 raciones

1coliflor mediana
2ajos
1 puñadoalmendras o piñones
Hojasmenta
Queso rallado (yo pongo manchego , no parmesano)
Aceite, pimienta
Salmón ahumado

Paso a paso

1

Hervir la coliflor "al dente"
2

Picamos los ajos, almendras , menta, queso , pimienta y un chorrito de aceite
3

Lo echamos sobre la coliflor y servimos con salmón ahumado o el pescado que nos guste

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ni.uman @1vidaenrosa

martes, 01 de marzo de 2016 a las 06:32 PM

Barcelona

Me gusta variar

Comentarios (2)

Irene-Guirao @irene_guirao

martes, 08 de marzo de 2016 a las 03:53 PM

Que rica!! Nunca había visto el pesto con menta pero que buena receta así más fresquita :) Lo podré hacer también con merluza al vapor por ejemplo??

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