Cortamos la berenjena en rodajas aproximadamente de un centímetro y colocamos en olla (en este caso essen, se puede hacer en microondas, horno)

Cocinamos vuelta y vuelta. Añadimos unas gotitas de aceite y un poquito de agua.

Una vez tiernas añadimos un poquito a penas de puré de tómate y tómate cortado en pequeños cubitos y el queso cremoso.

Una vez fundido el queso agregamos la cebollita de verdeo cortadita.

Condimentamos y LISTO!!!!!!👏