Las cantidades dependen del tamaño de la asadera, yo lo hice en una no muy grande y somos dos, nos dio para tres porciones para cada uno. Es el primer pastel de carne que hago y a mi marido le encantó :)

Puré : Primero hervir las papas en agua con sal a gusto, yo las hervi enteras y con cáscara y las pele luego de hervidas, hacerlas puré agregando de a poco leche tibia, lo necesario para que no quede ni muy duro ni muy blandito. Si es necesario agregar otro poquito de sal.

Hervir los huevos, yo usé 4 pero pueden poner la cantidad que quieran. Los hervi junto con las papas.

Por otro lado el relleno de carne. Para eso corte la cebolla y el morrón y lo puse a freír con un chorrito de aceite, cuando ya se doraron un poquito le agregue la carne picada, cuando se empezo a cocinar un poco lo condimente a gusto con orégano, adobo, sal y un poquito de pimentón. Cuando este pronto retirar del fuego.

Para la salsa blanca en realidad usé un paquete al que solo le tuve que agregar leche y la hice al microondas. Pero se puede hacer casera. Con dos tazas de leche, sal, pimienta, nuez moscada y maizena

Salsa blanca casera: hervir dos tazas de leche en una cacerola y agregarle la sal, pimienta blanca y nuez moscada a gusto. Por otro lado poner en algún vasito 3 cucharadas cargadas de maizena y disolver con un poco de leche. Cuando hirvió la leche que teníamos en el fuego agregarle la maizena y revolver. Va a espesar enseguida. Cuando empiece a burbujear ya esta lista.

Armado: poner en una asadera mojada con un poquito se aceite una base de puré (la midad del que hicimos), luego esparcir todo el relleno de carne picada. Arriba de la carne agregarle los huevos duros cortados en láminas no muy finas. Hacer otra capa de puré con lo que nos quedó. Luego agregar las fetas de mozzarella cubriendo todo el pastel y arriba lo mismo pero con el jamón. Por último esparcir la salsa blanca y agregarle un poco de queso rallado por arriba.

Llevar el pastel al horno (que lo podemos prender un ratito antes, mientras lo armamos) y dejarlo ahí por un ratito hasta que veamos que esta agarrando un color doradito por el queso rallado.

Y listo para disfrutar :)