Lavamos la jaiba y partimos en dos

Sofreímos la jaiba con un pedazo de margarina o mantequilla la que gusten es igual.

Licuamos la media crema en mi caso 2 ya que si eran muchas, le puse chile chipotle yo como picoso así que le Eché media latita mediana, un pedazo de cebolla y ajo, el chorrito de evaporada para que jale licúe bien.

Se lo vacíe a la jaiba y le puse cebolla fileteada deje al fuego medio, si no me equivoco como 15 min solo a que se cocieran bien las jaibas y que agarre el sabor a todo.

Listo disfrutamos me dio hueva hacer el arroz y así sola la comimos, muy ricas me quedaron, nota este mismo guiso lo hago para pollo enchipotlado.