Batir en batidora azúcar, huevos, vainilla.

Agregar la manteca pomada y mezclar a mano mientras agregas harina tamizada con el royal. Tomarla con leche, cantidad necesaria.

Antes de ponerla en molde enmantecado y enharinado, le agregas el puñado de la fruta seca que prefieras, yo usé pasas de uva.

Llevar a horno 180° hasta que introduzcas 1 palillo de brochette y salga seco o hasta que la veas dorada. Se puede hacer un glacé para bañarla o espolvorearla simplemente con azúcar impalpable.