Papas abanico con panceta sobre una base de soufflé con paprika
una receta creada para Alicia cookpad
Papas abanico con panceta sobre una base de soufflé con paprika
una receta creada para Alicia cookpad
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos las papas y le cortamos un costado para hacerlas base
- 2
Para que queden bien dejen un centímetro de base usen alguna guia y van haciendo los cortes cada medio centimetro
- 3
Una ves que hicimos los cortes en un boul ponemos aceite y paprika y pincelamos las papas
- 4
Cortamos la panceta y lo vamos intercalando entre los cortes
- 5
En un horno precalentado ponemos las papas a mi me gustan que se quemen las puntas si a ustedes no les gusta pónganle papel aluminio a modo de techo
- 6
Lo dejamos por unos 20 minutos hasta que la papa este , lo retiramos y le agregamos sal , pimienta y nuez moscada
- 7
En un boul ponemos dos huevos el ajo picado , aji molido y paprika
- 8
Lo batimos y lo cocinamos en este caso en una sartén
- 9
A los dos minutos lo damos vuelta
- 10
En otra sarten ponemos cuatro lonjas de panceta hasta el punto que mas les guste
- 11
Emplatar , agregar perejil y disfrutar
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