Pepinos en conserva

Name: Pepinos en conserva
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kilo pepinos; 1 litro agua; 20 gramos sal; 15 gramos azúcar; Pimienta a gustó; 3 hojas laurel; Tomillo a gusto; 1 pocillo chico de vinagre

Esteban Alba @cook_4534609

Tristán Suárez

Solamente es una idea fácil rico y económico. Se usa más de un litro de agua pero quería compartir la medida que me parece a mi ideal .Muchas gracias espero les guste y a seguir cocinando # verduras

Pepinos en conserva

Esteban Alba @cook_4534609

Guardada

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Ingredientes

1 kilopepinos
1 litroagua
20 gramossal
15 gramosazúcar
Pimienta a gustó
3 hojaslaurel
Tomillo a gusto
1pocillo chico de vinagre

Guardada

Paso a paso

1

Elegir buenos pepinos
2

Cortar lo más parejo posible para que quede cada rodaja con la misma cocción
3

Poner a hervir agua con pimienta sal azúcar vinagre tomillo y laurel. Poner a hervir los pepinos por 4 o 5 minutos que quede blanqueado
4

Retiramos de la cocción y pasamos por agua fría para que no siga cocinando el calor
5

Usamos frascos bien limpios ponemos tomillo 1 hojas de laurel y llenamos hasta el 80 % del frasco
6

Cubrimos con el líquido de cocción frío y agregamos vinagre.siempre tienen que quedar cubiertas las verduras ya que no está pasteurizado y se guarda si o si en la heladera
7

Prepare un Sándwich y agregue pepinos y quedó fantásticos