Pionono de Papa

Name: Pionono de Papa
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1 kilo papa amarilla o rosada; 5 cucharadas aceite vegetal; 5 cucharadas ají amarillo; 1 cucharadita sal; 2 limones; c/n Pimienta; ---- Para el relleno; c/n Mayonesa; 1 lata atún; 2 huevos duros picados; 1 tomate pelado y picado; 1 palta

Diana Cordero @dianacordero

Lima - Perú

Unas forma diferente de comer la causa limeña, y con el relleno que lleva queda delicioso.😉

Pionono de Papa

Diana Cordero @dianacordero

Lima - Perú

Unas forma diferente de comer la causa limeña, y con el relleno que lleva queda delicioso.😉

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Ingredientes

1 kilopapa amarilla o rosada
5 cucharadasaceite vegetal
5 cucharadasají amarillo
1 cucharaditasal
2limones
c/nPimienta
----Para el relleno
c/nMayonesa
1 lataatún
2huevos duros picados
1tomate pelado y picado
1palta

Guardada

Paso a paso

1

Prensamos la papa y mezclamos con los ingredientes para la causa ají, limón, pimienta, sal y aceite.
2

Estiramos la mezcla sobre una bandeja con papel aluminio.
3

Ponemos una capa moderada de mayonesa, luego el huevo y tomate.
4

Continuamos rellenando con Atún y palta y terminamos con otra capa de mayonesa.
5

Enrollamos con el papel platino y refrigeramos por 1 hora.
6

Quitamos el papel platino y decoramos. 😊