Berenjena y calabacín rebozados🍆
Laura H🧚🏼♀️ @hachelau
Berenjena y calabacín rebozados🍆
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos en rodajas la cantidad de berenjena y calabacín que queramos. (He quitado la piel al calabacín pero a la berenjena no). Les echamos sal.
- 2
En un plato batimos los huevos y condimentamos con sal, pimienta y una cucharadita de nata para cocinar. Yo he empezado con 2, luego he acabado necesitando 1 más, siempre podéis hacer más mezcla. En otro plato ponemos un poco de harina.
- 3
Ponemos aceite abundante en una sartén y dejamos que se caliente.
- 4
Pasamos la berenjena/calabacín por harina, después por el huevo y finalmente la echamos en la sartén con el fuego no muy alto.
- 5
Cuando estén blanditos en el interior y bien doraditos por fuera, los sacamos de la sartén y ya nos los podemos comer😃
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura H🧚🏼♀️ le encantará ver cómo quedó.
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