Coliflor gratinada
Paso a paso
- 1
Cortamos la coliflor en trozos y la lavamos. La ponemos a cocer en agua con un poco de sal unos 7 min (que no quede demasiado tierna)
- 2
Picamos los pimientos y los ponemos a rehogar en la sartén con un chorrito de aceite de oliva
- 3
Echamos la coliflor escurrida en una bandeja para horno. Después, echamos los pimientos por encima.
- 4
Para hacer la bechamel, derretimos en la sartén la mantequilla, echamos el jamón en trocitos, y vamos añadiendo poco a poco la leche y la harina, removiendo sin parar para que no queden grumos.
- 5
Una vez echa la bechamel y sin dejar que enfríe, la vertemos sobre la coliflor intentando que quede uniforme.
- 6
A mi me gusta espolvorear por encima con perejil, orégano y un poco de pan rallado antes de meter al horno.
- 7
Poner en el horno a gratinar hasta que quede un poco doradita por encima.
- 8
Se puede hacer esta receta con cualquier verdura que os guste. Es una manera riquísima de comer vegetales!
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