Melón con higos y azúcar quemada

Name: Melón con higos y azúcar quemada
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 raja melón; 8 higos frescos; 2 cerezas confitadas; 4 cucharadas soperas azúcar

jorbasmar @jorbasmar

Reus (Tarragona)

En esta ocasión os traigo un postre rico, con una estupenda presentación y muy fácil de realizar, el inconveniente de este postre es que necesitaremos utilizar un soplete de cocina, para quemar el azúcar, pero también se puede sustituir el azúcar por miel.

Melón con higos y azúcar quemada

Guardada

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Ingredientes

10 minutos

2 raciones

1 rajamelón
8higos frescos
2cerezas confitadas
4 cucharadas soperasazúcar

Guardada

Paso a paso

10 minutos

1

Quitamos las semillas y la piel al melón y troceamos este a trocitos aptos para comer con cucharilla de postre.
2

Lavamos y troceamos los higos a tamaño similar al melón.
3

Colocamos ambas frutas en dos copas y rociamos con el azúcar.
4

Quemamos con el soplete de cocina y decoramos colocando una cereza en el centro de la copa.
5

Guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir.