Caldo de huesos de pollo
Esther Soto @cook_6501622
Normalmente compro pollo completo para preparar, pero en ocasiones solo preparo o piezas o solo pechuga. y las costillas o caderas se me van quedando y las congelo. yo nada tiro😅 confieso que en esta receta mi hermano me ayudo mucho casi todo.
#Pollo
Caldo de huesos de pollo
Normalmente compro pollo completo para preparar, pero en ocasiones solo preparo o piezas o solo pechuga. y las costillas o caderas se me van quedando y las congelo. yo nada tiro😅 confieso que en esta receta mi hermano me ayudo mucho casi todo.
#Pollo
Paso a paso
- 1
Este es el tomatisimo, yo usé un cuadrito
- 2
Pon a cocer los huesos con poca sal, ramas de olor las que hayas escogido. Agrega cebolla, tomate, ajo. En cuanto empieza a hervir baja tu fuego agrega elote, zanahoria, papa y chayote, yo no pelé las verduras, solo las agregue en trozos. Reserva las calabacitas y el tomatisimo pasados 25 minutos
- 3
Saca tomate, ajo, cebolla y pon en la licuadora junto con el cuadrito de tomatisimo. También puedes agregar un chile chipotle. Ya licuado agrega al caldo, agrega las calabacitas, deja 10 minutos más rectifica de sal, y listo ya quedó antes de servir retira las ramas de olor. Queda con un color ligero rojo y de sabor delicioso
- 4
Sirve con aguacate, limón y si tienes unas cucharadas de arroz, y que no falte su salsita
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Esther Soto le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ec/recetas/6340639
Recetas similares
-
Seco de pollo Ecuatoriano
Seco de pollo es un almuerzo o cena fácil y delicioso. Lleva muy pocos ingredientes que todos tenemos en casa.
-
-
-
Caldo de Pollo al Apio 👨🍳
El término caldo define a la cocción que se realiza en agua de uno o pocos ingredientes generalmente algún tipo de proteína y verduras que al reducir el agua de la cocción concentra el sabor de los ingredientes, en la presente receta he preparado un saludable y delicioso caldo de pollo con apio, con pocos y sencillos ingredientes pero de un espectacular sabor, espero que disfruten esta receta.
-
-
Tripa mishqui de Pollo
Cuando mi abuelita aún vivía, recuerdo cuando yo llegaba de visita, ella siempre preparaba gallina o pollo criollo de los que tenía en su corral, y yo siempre que podía le pedía que me dejara la sangre y las tripitas del pollo para prepararlos así como se ve en la foto... grandes recuerdos y enseñanzas de mi querida Petito...
-
Mini pizzas rápidas de pollo, con tapas de empanadas
Son muy sencillas de hacer y nos sacan de apuro. Podemos hacerlas en la sartén o plancha para no ensuciar el horno. #Pollo #Queso
-
Consomé o caldo de pollo Ecuatoriano
Este caldito acá en mi país también se conoce como "levanta muerto"..porque con una gripe o anemia reconforta..yo en lo personal la hago porque es sencilla y no quita mucho tiempo..si la desea comer como consomé solo saque las presas
-
-
Caldo de bolas de verde
Esté plato típico ecuatoriano, también conocido como caldo de bolas de verde o bolas rellenas, es muy rico y con un alto porcentaje calórico, como casi toda la comida ecuatoriana, es algo laborioso de preparar pero vale la pena.
-
Aguado de pollo 😋
Rica sopita y bien apropiada en tiempos de gripe o de frio, como ahora en la costa ecuatoriana jejeSopa típica en el Ecuador, Rica, saludable
-
Caldo de manguera o caldo de salchicha
Este es un plato tipico de la zona costera ecuatoriana, es muy apetecido y se recomienda consumir a las embarazadas y personas anemicas, por su alto contenido de hierro. -
Estofado de pollo
Este rico plato fue el primero que me enseño mi mamá y lo prepare el día de la madre algo especial.
-
Estofado de Pollo
Este rico estofado de pollo es un poco diferente al que les compartí hace un tiempo, de las dos maneras es muy rico, espero les guste y lo preparen ustedes también.
-
Crema de zanahoria con pollo 🧑🏻🍳
La crema de zanahoria con pollo es perfecta como entrada, es fácil de elaborar y económica por lo que es perfecta para un almuerzo en familia, espero que disfruten esta receta -
Carne de res en salsa de vino y champiñones
Tome la masa de las costillas de un caldo de res para no desperdiciar nada ♡
-
Pollo Souvlaki Con Ensalada y Aguacate
Una manera diferente de hacer pollo con sabor mediterráneo Fácil, sencillo y Económico.
-
-
Pastel de pollo y berenjenas 🍆
Esta es una receta que preparo muchísimo porque es deliciosa, baja en carbohidratos, saludable y la puedo hacer para el almuerzo o la cena!!!!
-
Seco de Pollo
Lo llamo seco de pollo a mi manera pero si ustedes quieren agregarle otros ingredientes esta bien... el punto es que probemos cosas diferentes
-
Tallarín con pollo 🧑🏻🍳
Hay tantas formas de preparar pasta cómo variedades de pasta en esta ocasión he preparado tallarín con pollo al estilo ecuatoriano espero les guste esta receta -
Puré de camarón
Que es otra forma de comer camarón sin el típico modo de solo apanarlo y freírloy lo bueno es que en puré se lo pude acompañar con arroz o con chifles nota:el puré esta acompañado con una sopa de frejol tierno por eso se ve así , el puré esta en medio y es espesito......
-
Pollo Salteado Con Legumbres
receta sencilla,práctica y fácil para un almuerzo en familia
-
Sopa de quinua
La deliciosa sopa de quinua muy famosa en países andinos es un plato delicioso y muy nutritivo ya que la quinua es reconocida como uno de los únicos alimentos que no pierden su valor nutricional a pesar de sufrir algún tipi de método de cocción.
-
Estofado de pollo en platos de plátano 🧑🏻🍳
Esta es una receta que mi madre nos solía preparar es una deliciosa y divertida forma de disfrutar del estofado de pollo donde podemos comernos el plato en el que se sirve ya que está elaborado con plátano verde -
Minestrone de lentejas y quinoa.🥒🥕🧄🍛
Me encanta esta versión más saludable del clásico minestrone...#delantaldorado#comidasaludable -
-
Pollo salteado con verduras
Una receta saludable con pollo y verduras sin duda muy sabrosa 🍲 (la receta lleva pimientos rojo, verde y amarillo, pero como no tenía todos a mano, sólo puse pimiento verde) -
Caldo de patas - Ecuatoriano
Una receta ecuatoriana muy rica proveniente de la Sierra, tiene un gran aporte nutricional, especialmente por el colágeno de las patas, a mis hijos les gusta mucho y a mi también :)En algunos lugares de la Costa añaden garbanzos y no ponen maní, pero a mí me encanta sólo con mote y si le añado maní. -
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/ec/recetas/6340639
Comentarios