En 250 mlde agua tibia, añadir la miel de abejas y la levadura seca, dejar reposar unos 20 minutos. En un bowl mezclar harina, avena, semillas, sal y hacer hueco al centro, agregar el agua con la levadura activa, la mantequilla diluida, el huevo, las uvas, las semillas y mezclar bien hasta cuando la masa no se nos pegue en las manos hacer un bollito y taparlo en un bowl barnizado con aceite y llevarlo a la nevera toda la noche. Al día siguiente sacarlo de la nevera, desgasificar la masa...

Hacer un rulo y cortar bollitos más o menos del mismo peso, con las manos alisarlos y armar bolitas y colocarlas en moldes rectangulares previamente barnizados con mantequilla. Taparlos con papel film, unas 4 horas hasta doblar su volumen.

Pasadas las 4 horas nos encontramos con esto, batir el huevo y pincelar los bollitos con cuidado... !

Salpicar las semillas. Precalentar el horno a 200 grados C por 15 minutos. Hornear los panes a 180 grados por 40 minutos. Retirar del horno y colocar en mesa de trabajo o en una rejilla y esperar unos minutos para desmoldar.

Una vez desmoldado, disfrutar. De mi cocina con ganas, intentarlo en casa y me lo cuentan...!😍😍