En un bol colocar la claras y batir hasta que se haya transformado en merengue

Luego agregar el azúcar y la esencia. Seguir batiendo. Hasta que el merengue este consistente.

Luego agregar la harina de a poco, con una cuchara ir envolviendo. Evitar los grumos.

Colocar la mezcla en un molde para bizcochuelo previamente enmantecado y enharinado.llev

Llevar al horno presentado.

Dejar que se hornee durante 45minutos y listo