Meter las cáscaras (Limpias) en una olla. Depende la cantidad de cáscaras que hayan, añadir agua, hasta cubrirlas. Y depende de la cantidad de agua que añadan, va el azúcar. (Siendo en partes iguales ambas) yo sólo le quité 1tacita de azúcar porque después se reduce todo.

Dejar cocinar a temperatura media, máximo 15 o 20 min. Según la cantidad del preparado, estarán listas cuando noten que las cáscaras ablandaron un poco.

Apagar el fuego. Mientras tanto, luego en una fuente, volcar 1 o 2 tazas de azúcar.

Con un tenedor agarrar las cáscaras y meterlos en la fuente para que se le pegue el azúcar. Llevar la misma a una fuerte limpia y dejar secar cerca de una ventana (Hacer esto con todas las cáscaras)

Yo lo metí a la heladera luego, ya que tenía poco espacio. Se pueden cortar como gusten y añadirlas a cualquier panificado dulce.