Primero preparamos el fermento y para esto mezclamos la levadura con 2 cdas de azúcar ,4 cdas de harina y 4 cdas de leche tibia batimos y dejamos reposar unos 10 min

Luego al fermento le agregamos la manteca el resto de azúcar y batimos

De a uno agregamos los huevos mientras seguimos batiendo y perfumamos con la esencia o la ralladura lo que prefieran

Comenzamos a agregar la harina intercalando con la leche (tibia) hasta formar una masa suave

Dejamos leudar por 2 hs maso cuando duplique su volumen, separamos en dos bollos

Estiramos como si fuera una baguette y armamos la rosca (unimos loas dos puntas) y ponemos en el molde (savarin)

Decoramos con crema pastelera y pintamos con huevo las partes que queden libres (o si prefieren antes de poner la pastelera pinten con huevo)

Una vez que leudo ,llevamos al horno una hs maso a 160 grados cuando al pinchar sale seco el cuchillo sacar pintar con almíbar en caliente ,decorar a gusto ,yo use guindas de gelatina, azúcar granulada y chocolate derretido.

Y a disfrutar !!felices pascuas pára todos !!!