Pacu con comino a la sidra

Name: Pacu con comino a la sidra
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 pacú entero eviscerado; c/n comino; 3 cebollas; 1 morrón rojo; 2 tomates; 500 cc sidra; c/n papel aluminio; sal

Hu Lanzi @cook_2648065

boedo (argentina)

El pacú es un pescado típico del norte argentino de la familia de las palometas

Pacu con comino a la sidra

Hu Lanzi @cook_2648065

boedo (argentina)

El pacú es un pescado típico del norte argentino de la familia de las palometas

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

4 raciones

1pacú entero eviscerado
c/ncomino
3cebollas
1morrón rojo
2tomates
500 ccsidra
c/npapel aluminio
sal

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Lavamos y secamos el pacú
2

Lo embadurnamos bien con comino por dentro y por fuera
3

Lo dejamos descansar un par de horas mientras tanto cortamos las cebollas en juliana el morrón en bastones y el tomate en cubitos
4

Forramos una asadera con papel aluminio en los dos sentidos y que sobre para tapar el pacú
5

Rellenamos el interior con la cebolla morrón y tomate salados previamente ponemos aceite de oliva en el aluminio y encima el pacú relleno
6

Lo regamos con la sidra
7

Lo tapamos y llevamos al horno a 180 grados por una hora
8

Lo sacamos del horno
9

Cortamos y servimos
10

Y aquí podemos ver el resultado final