Poner la harina en la mesada y hacer un hueco y colocar en el mismo huevos, vinagre y aceite.

Unimos un poco y vamos agregando el agua hasta unir y formar una masa mas vale dura.

Estirarla fina o de acuerdo a la manera que les guste los tallarines yo la estire con maquina eléctrica .Dejar orear un poco antes de cortarlos.

Luego los corte finitos o tipo cintas.

Para los que no tienen la maquina estirarla en forma rectangular y arrollarla y cortarlos a cuchillo del tamaño que uno quiera.