Bizcocho de nueces con Glaseado de naranja

Name: Bizcocho de nueces con Glaseado de naranja
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 350 g harina de trigo integral; 100 g azúcar moreno de caña integral; 2 cuharaditas de bicarbonato alimentario; 2 huevos; 250 ml leche semi; 100 g nueces enteras en mitades; 1 cucharadita canela; 100 g mantequilla; Ralladura de 1/2 naranja

encarniy @cook_1150337

lugo

Bizcocho de nueces con Glaseado de naranja

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Ingredientes

8 raciones

350 gharina de trigo integral
100 gazúcar moreno de caña integral
2cuharaditas de bicarbonato alimentario
2huevos
250 mlleche semi
100 gnueces enteras en mitades
1 cucharaditacanela
100 gmantequilla
Ralladura de 1/2 naranja

Guardada

Paso a paso

1

En un recipiente grande, batimos los huevos con el azúcar hasta que quede aparezca una capa de espuma, y cuando ya estén así añadiremos la leche.
Mezclamos el bicarbonato con la harina y la tamizamos para que coja aire y evitar así que se formen grumos; seguidamente, la añadimos a la mezcla anterior y volvemos a batir. Cuando esté bien batido todo, lo dejamos reposar 10 minutos.
En el mismo bol introducimos la ralladura de media naranja, un pellizco de sal y la mantequilla líquida y lo batimos.
2

Añadimos la mezcla obtenida en un recipiente engrasado con mantequilla y espolvoreado con harina. Introducimos el bizcocho en el horno a 170ºC durante unos 45 minutos.
3

(Ingredientes para el glaseado de naranja)
1 Naranja
25 gr de Azúcar moreno integral
Se pela la piel de la naranja sin lo blanco y la cortamos en trozos muy pequeños, se le añade el azúcar y metemos en un molinillo de los del café y se muele...quedarà una masa de azúcar hùmeda se la va añadiendo agua hasta que quede la consistencia de un glaseado.
Pincelamos con el glaseado y decoramos con confitura de naranja casera.
4

( Colocar en una cazuela ancha el agua y el azúcar. Poner en el fuego y esperar a que se disuelva por completo el azúcar. Añade la naranja cortadas en rodajas y bajar el fuego para que hierva lentamente, mover con cuidado para que las naranjas se estén en contacto con el agua azucarada. Cuando el agua se haya evaporado y la naranja esté ya transparente estarán listas.