Morro de cerdo rebozado
Las vísceras blancas son los callos, los pies, las manitas y la careta. Todas estas porciones son ricas en minerales, colágeno y las grasas que se originan son inferiores a otras piezas.
La careta de cerdo es muy rica en colágeno. Una proteína que se encuentra en distintas partes como los huesos, los tendones, la piel y otros tejidos.
Nos ayudan a fortalecer nuestras articulaciones y huesos, potencian la flexibilidad y la resistencia de nuestros tejidos, además de disminuir nuestro peso, tener un cabello más vigoroso y conservar unas uñas más fuertes.
Morro de cerdo rebozado
Las vísceras blancas son los callos, los pies, las manitas y la careta. Todas estas porciones son ricas en minerales, colágeno y las grasas que se originan son inferiores a otras piezas.
La careta de cerdo es muy rica en colágeno. Una proteína que se encuentra en distintas partes como los huesos, los tendones, la piel y otros tejidos.
Nos ayudan a fortalecer nuestras articulaciones y huesos, potencian la flexibilidad y la resistencia de nuestros tejidos, además de disminuir nuestro peso, tener un cabello más vigoroso y conservar unas uñas más fuertes.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Troceamos y cocemos el morro en la olla junto con el agua, la sal y las especias durante media hora. Dejamos que pierda toda la presión sin forzarla y escurrimos.
- 2
Uno a uno, vamos rebozando los trozos de morro primero en la harina y después en el huevo.
- 3
Freímos en una sartén con abundante aceite, pero ¡OJO! bajar el fuego al mínimo y PROTEGERSE, pues salpica mucho.
- 4
Así quedó la cocina al terminar y como no usé guantes, alguna quemadura en las manos me llevé.
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