Arroz salteado, costilla en coco, ensalada y plátano asado

Name: Arroz salteado, costilla en coco, ensalada y plátano asado
Yield: 4 raciones
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 1 Kg. costilla de res; 150 gr. cebollín; 150 gr. ajo porro; 150 gr pimiento verde; 300 ml leche de coco; 300 ml caldo o fondo; al gusto sal, pimienta y comino

villegasfelipe75 @cook_2092526

maracaibo

Rica costilla en coco, acompañada con arroz, ensalada y plátano
no te la puedes perder.

Arroz salteado, costilla en coco, ensalada y plátano asado

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Rica costilla en coco, acompañada con arroz, ensalada y plátano
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Ingredientes

40 minutos

4 raciones

1 Kg.costilla de res
150 gr.cebollín
150 gr.ajo porro
150 grpimiento verde
300 mlleche de coco
300 mlcaldo o fondo
al gustosal, pimienta y comino

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Paso a paso

40 minutos

1

Cocinar 24 horas antes la costilla para luego retirar la grasa condensada.
2

Llevar a fuego medio con su caldo.
3

Licuar las verduras, al reducir el guiso agregarlas.
4

Pasado unos veinte minutos agregar la leche y dejar reducir por veinte minutos más.

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villegasfelipe75 @cook_2092526

jueves, 28 de abril de 2016 a las 08:50 PM

maracaibo

graduado en la escuela gastronómica de Venezuela

Comentarios (2)

Blas (Come y Calla) @comeycalla

domingo, 08 de mayo de 2016 a las 08:10 AM

Que bueno!! Es un gusto para un español ver cocina de otros lugares, me la guardo y te sigo, espero que te pases a ver mis recetas y me comentes que tal, un abrazo!

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