Paso a paso
- 1
Pelar las papas, cortar y poner a hervir, hasta que estén tiernas..una vez logrado colar y hacer un puré, reservar..
- 2
Por otro lado cortamos la cebolla, el morrón y vamos sofriendo con aceite, una vez blanda la cebolla, agregar la carne picada, mezclar y agregar sal, condimentos (yo en particularmente uso ají, jengibre rallado, orégano, pimienta)
- 3
Por otro lado poner a hervir los huevos..una vez listos se los pica y se los añade ala mezcla de la carne, junto con las aceitunas descarozadas o cortadas, mezclar todo..
- 4
Con él puré que teníamos reservado, hacer un piso en una asadera, luego colocar él relleno de carne, arriba queso cremoso, con el puré restante cubrir todo el relleno, por último cubrir con queso rallado y llevar a horno hasta que gratine!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maru Joha le encantará ver cómo quedó.
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