Shawarma de pollo

Name: Shawarma de pollo
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 cucharadita canela; 1/4 cucharadita pimienta de Cayena; 1 cucharadita comino molido; 1 cucharadita pimienta negra molida; 1 cucharadita ajo en polvo; 1 cucharadita cúrcuma; 1 cucharadita cardamomo en polvo; 1 cucharada pimentón; 1 cucharada Sumac; 1 cucharada sal fina; 4 cucharadas aceite de oliva; 1 cucharada zumo de limón; 3 ajos fileteados; 1 paquete tortas de trigo grandes; 1 taza yogur griego; 1 diente ajo picado; 1 cucharadita Sumac; 1/8 cucharadita pimienta de Cayena; 1/4 cucharadita sal fina; 1/4 pimienta negra molida; 1 cucharada zumo de limón; Entre 6 y 8 contra muslos de pollo sin piel ni hueso; rodajas Pepino y tomate en

Richard CM @cook_14422897

Shawarma de pollo

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Ingredientes

1/2 cucharaditacanela
1/4 cucharaditapimienta de Cayena
1 cucharaditacomino molido
1 cucharaditapimienta negra molida
1 cucharaditaajo en polvo
1 cucharaditacúrcuma
1 cucharaditacardamomo en polvo
1 cucharadapimentón
1 cucharadaSumac
1 cucharadasal fina
4 cucharadasaceite de oliva
1 cucharadazumo de limón
3ajos fileteados
1 paquetetortas de trigo grandes
1 tazayogur griego
1 dienteajo picado
1 cucharaditaSumac
1/8 cucharaditapimienta de Cayena
1/4 cucharaditasal fina
1/4pimienta negra molida
1 cucharadazumo de limón
Entre 6 y 8 contra muslos de pollo sin piel ni hueso
rodajasPepino y tomate en

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar bien todas las especias. Añadir el ajo fileteado, el aceite y el limón.
2

Embadurnar bien el pollo con la mezcla anterior y dejar reposar entre 1 y 12 horas
3

Para la salsa de yogur, mezclar el yogur con las especias y el limón. Refrigerar
4

Hornear entre 16 y 18 minutos. Trocear
5

Montar poniendo una torta sobre la tabla, añadir pollo y colocarle encima rodajas de pepino y tomate. Echarle encima una cucharada de salsa de yogur y enrollar como si fuera un burrito con la parte de arriba abierta.