Mezclar la carne, perejil, ajo en polvo, huevos y sal. Ir haciendo las bolas y enharinandolas. A continuación freírlas y reservarlas.

Separar del mismo aceite para el sofrito y poner la cebolla en cuadrados un poco y luego el ajo picadito.

Cuando esté hecho, echad el tomate y las hierbas. Dejadlo un poco que se haga a fuego lento, echad las albóndigas y dejadlo 25 minutos a fuego lento

Pasado el tiempo echad las gambas y dejar otros 10 minutos y emplatar. Yo las he acompañado con espaguetis pero las podéis acompañar con lo que os guste.