Colita de cuadril al Romero

Name: Colita de cuadril al Romero
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 colita de cuadril; Romero un puñado grande; salsa barbacoa a gusto; mostaza a gusto; sal y pimienta a gusto; ajo 3 dientes grandes; paple aluminio

Maria Lanus @cook_6155238

Pilar, Buenos Aires

Colita de cuadril al Romero

Maria Lanus @cook_6155238

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Ingredientes

1colita de cuadril
Romero un puñado grande
salsa barbacoa a gusto
mostaza a gusto
sal y pimienta a gusto
ajo 3 dientes grandes
paple aluminio

Guardada

Paso a paso

1

Poner la colita de cuadril en la asadera que vamos a utilizar, previamente le sacamos toda la grasa posible así lo que se condimenta es la carne y no la grasa...
2

Ponerle salsa barbacoa a gusto y desparramar bien de los fos lados, hacer lo mismo con la mostaza
3

Colocar todo el Romero por ambos lados siempre con todos los condimentos
4

Cortar los dientes de ajo en láminas bien finas y colocar arriba de todo el trozo de carne
5

Tapar bien con papel aluminio y llevar al horno lo más bajo posible durante tres horas aproximadamente