Cheesecake de limón con granada en vasitos

Name: Cheesecake de limón con granada en vasitos
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gr mascarpone; 250 gr Nata para montar; 2 claras de huevos; Azúcar glass a gusto; 2 limones; 6 galletas 🍪; 1 cucharada cacao en polvo; 1 granada; 6 barquillos

Jose Luis @cook_9474827

Tenerife

#RecetasNavidad
Receta fácil, fresca y saludable

Cheesecake de limón con granada en vasitos

Jose Luis @cook_9474827

Tenerife

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Guardada

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Ingredientes

30’

6 raciones

250 grmascarpone
250 grNata para montar
2claras de huevos
Azúcar glass a gusto
2limones
6galletas 🍪
1 cucharadacacao en polvo
1granada
6barquillos

Guardada

Paso a paso

30’

1

En un bol se bate la Nata dejándola cremosa y añádele un poco de azúcar.
2

En otro bol se baten las claras hasta dejarlas a punto de nieve, en este momento añades el mascarpone y el azúcar moviéndolo(sin la batidora) hasta que esté bien mezclado y el zumo de limón a gusto.
3

Las galletas se muelen bien y se añade el cacao.
4

Reservamos las pipas de la granada, los barquillos y procedemos al montaje.Primera capa del mascarpone, otra de las galletas y la nata, añadiendo con cuidado las pipas de la granada... por último ponle un barquillo y listo para disfrutar...