Exprimir el jugo de los limones. Colocar la carne en un bowl o recipiente y agregarle el jugo de limón. Dejar reposar 20 min.

Cortar la cebolla y los tomates bien chiquitos. Agregar al recipiente donde está la carne. Salpimentar a gusto.

Armar las empanadas dándoles forma triangular.

Llevar al horno en una fuente previamente aceitada. Cocinar hasta que la masa esté dorada a gusto.