En cacerolas diferentes poner al vapor el brócoli y la coliflor, en ambas cacerolas poner como un dedo de agua y tapar. Para evitar el olor que produce la coliflor al cocer podemos añadir el jugo de medio limón en el agua. El brócoli lo tendremos 8 minutos y la coliflor unos 10 minutos. El tiempo se cuenta a partir de que el agua hierve.

Retirar y escurrir ambas y colocar en una fuente de cristal.

Añadir un poco de sal por encima y una pizca de nuez moscada. Añadir el bacon y el queso por encima.

Precalentar el horno a 200 ºC. Lo podemos hacer mientras se hacen las verduras al vapor.