Empezamos hirviendo las espinacas y cortándola en tiras.

Una vez hervidas y escurridas las rehogamos con unos dientes de ajo bien picaditos.

Cuando estén rehogadas lo retiramos del fuego y le añadimos el queso en crema y el queso rallado y mezclamos todo muy bien.

A la mezcla le añadimos el huevo, una pizca de sal y de pimienta y volvemos a mezclarlo todo.

Ponemos el horno a precalentar a 180 grados y mientras cortamos la masa de hojaldre en dos trozos y colocamos nuestra masa de espinacas uniformemente sobre una de las mitades y la tapamos con la otra mitad. Sellamos bien los bordes para que no se abra.

Horneamos durante 30 minutos a 180 o 200 grados.