Sobre la lámina, coloca las lonchas de jamón york

Coloca sobre el jamón unas lonchas de queso. Yo he usado las que vienen en plásticos individuales. Suelo poner menos cantidad de queso porque hace que la masa de hojaldre se quede demasiado húmeda por abajo.

Coloca el pavo en el centro de forma que quede una tira completa. Se ve más claro en la foto. Ponle un poco de sal y pimienta al gusto. En este caso no le puse nada y quedó muy bien.

Envuelve el pavo en el hojaldre y pincha en los bordes con unos palillos para que el hojaldre no se abra en la cocción.

Pon el rollo con el papel de hornear en un recipiente apto para el horno. Yo lo he colocado en uno un poco grande, pero es suficiente que quepa bien en el recipiente.

Pinta el hojaldre con el huevo batido. En mi caso añadí un poco de sal en el huevo batido porque me olvidé de ponerle antes de envolver el pavo.

Mete el recipiente con el rollo en el horno previamente caliente. Déjalo hornear a 170-180 unos 30 min. Normalmente el hojaldre se oscurece al haberlo pintado con huevo batido, pero si queréis podéis hornearlo sin el huevo. Quedará más blanquito. Aquí tenéis el resultado 🤤