Galletas rústicas de trigo sarraceno solidarias de comercio justo sin gluten y veganas 🍪

Name: Galletas rústicas de trigo sarraceno solidarias de comercio justo sin gluten y veganas 🍪
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 vasos copos de trigo sarraceno sin gluten; 5 cucharadas aceite de coco; 2 cucharadas panela de comercio justo (opcional); 50 ml. leche de avena sin gluten

Alberto Díaz @Alberto_Diaz

Alicante

Galletas rústicas de trigo sarraceno solidarias de comercio justo sin gluten y veganas.

Galletas rústicas de trigo sarraceno solidarias de comercio justo sin gluten y veganas 🍪

Alberto Díaz @Alberto_Diaz

Alicante

Galletas rústicas de trigo sarraceno solidarias de comercio justo sin gluten y veganas.

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Ingredientes

2 vasoscopos de trigo sarraceno sin gluten
5 cucharadasaceite de coco
2 cucharadaspanela de comercio justo (opcional)
50 ml.leche de avena sin gluten

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Paso a paso

1

En una cacerola calentar el aceite a fuego bajo hasta que se derrita (si el aceite está ya líquido, saltarse este paso).
2

En un bol mezclar el aceite con la panela.
3

Añadir la leche y volver a mezclar.
4

Añadir los copos y volver a mezclar. Si la masa queda muy líquida, añadir más copos poco a poco hasta que tenga la consistencia deseada. Si queda muy espesa, añadir más leche.
5

Formar bolas del tamaño deseado con la masa, ponerlas sobre una bandeja de horno y aplastarlas dándoles más o menos la misma forma.