Trucha a la plancha coronada con "risotto" de arróz integral, quinoa, brócoli y champignones
Tranquilo sabor del rio combinado con los colores de la huerta y las exquisiteces del norte puneño. Ah, pasemos por el centro oeste y reguemos este sencillo plato con una botellita de Tocai (classic) provisto por la límpida San Rafael de Mendoza. Mas argentino que la empanada, con embajadores franceses y todo.
Trucha a la plancha coronada con "risotto" de arróz integral, quinoa, brócoli y champignones
Tranquilo sabor del rio combinado con los colores de la huerta y las exquisiteces del norte puneño. Ah, pasemos por el centro oeste y reguemos este sencillo plato con una botellita de Tocai (classic) provisto por la límpida San Rafael de Mendoza. Mas argentino que la empanada, con embajadores franceses y todo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervi amablemente la quinoa y el arroz integral. Reservá
- 2
Sofritá los hongos con el aceite y el ajito, agregale los morroncitos y después completá con los brócolis (hervidos).
- 3
Humedece este colchón de la felicidad y acostá el arroz y la quinoa. Mezclá, deja reducir un poco previo salpimentar y lubricar con manteca.
- 4
Prepará esa plancha generosa, ponele manteca y aceite (poquito) de oliva pa´que aquella no se queme, e invita a las truchas a apoltronarse sobre ese soummier caliente. Dalas vuelta, agregale limón y cuando consideres que esten:
- 5
Pone una en cada plato, coronalas con el "risotto" particular que hemos atesorado, adornalo con perejil picado.
- 6
NO TE OLVIDES DEL TOCAI.... Vieja vení a comer !!!!
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