Chop Suey con pollo y gambas

Name: Chop Suey con pollo y gambas
Yield: 3 comensales
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 pimiento rojo; 1/2 pimiento verde; 1 cebolla pequeña; 200 gr pechuga de pollo a tacos; 125 gr zanahoria; 1 tallo cebolla tierna; 125 gr calabacín; 100 gr champiñones; 100 gr gambas peladas; 100 gr brotes de soja; 1 cuchara aceite; 1 cucharada salsa de soja; 1 cucharada vinagre de arroz; 1/2 cucharadita pimienta; 1 cucharadita pimentón dulce; 1 pastilla caldo de pollo; al gusto Sal

Fini Bautista Angulo @finibautista

Chop Suey con pollo y gambas

Fini Bautista Angulo @finibautista

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Ingredientes

1 hora

3 comensales

1/2pimiento rojo
1/2pimiento verde
1cebolla pequeña
200 grpechuga de pollo a tacos
125 grzanahoria
1 tallocebolla tierna
125 grcalabacín
100 grchampiñones
100 grgambas peladas
100 grbrotes de soja
1 cucharaaceite
1 cucharadasalsa de soja
1 cucharadavinagre de arroz
1/2 cucharaditapimienta
1 cucharaditapimentón dulce
1 pastillacaldo de pollo
al gustoSal

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Troceamos todos los ingredientes
2

Ponemos en una olla la cebolla enseguida que damos un par de vueltas agregamos el pollo y la zanahoria
3

Seguidamente según vamos rehogando agregamos las dos clases de pimiento, el tallo de cebolla tierna y dejamos con la olla tapada y removiendo de vez en cuando 15 minutos
4

Y agregamos el champiñón, la pastillas de caldo, la pimienta, el pimentón mezclamos y agregamos la salsa de soja y el vinagre de arroz mezclamos, agregamos el calabacín y las gambas, dejamos cocinar por 5 minutos sin tapar la olla para que se evapore el líquido, y le incorporamos ya con el fuego apagado los brotes de soja, listo para servir
5

A comer!