Burrito de Espinacas con Manzana, Queso Fresco y Tomate Cherry

Name: Burrito de Espinacas con Manzana, Queso Fresco y Tomate Cherry
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gr aprox. (Mitad Bolsa) de Espinacas; 4 huevos; 10 tomates cherrys; 100 gr queso fresco; 1 manzana; Pizca sal; Pizca orégano; 1 cucharada aceite

Miriam Rey Fernandez @cook_14091381

Burrito de Espinacas con Manzana, Queso Fresco y Tomate Cherry

Miriam Rey Fernandez @cook_14091381

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Ingredientes

2 raciones

250 graprox. (Mitad Bolsa) de Espinacas
4huevos
10tomates cherrys
100 grqueso fresco
1manzana
Pizcasal
Pizcaorégano
1 cucharadaaceite

Guardada

Paso a paso

1

Trituramos las espinacas, dos huevos, sal. Hasta que esté líquida.
2

Esparcir el aceite en una sartén grande, echar la mezcla de las espinacas. Hacer una tortilla.
3

Dejar templar la tortilla. Cortar en taquitos 5 tomates cherrys, 50 gr de queso fresco, 1/2 manzana, una pizca de orégano. Rellena la tortilla y cierrala con palillos.