Cortamos el cerdo en bifes los dejamos en un poquito de salmuera (la cantidad de bifes depende de cuanto quieran hacer)

Fritamos: las cebollas, el morrón y la zanahoria (yo elegí rellenarlo de verdura pueden ponerle jamón, panceta, queso o lo que quieran) agregamos sal y condimentos.

Ya pronto el relleno lo ponemos dentro de la carne. Hacemos un rollo (estilo canelones) lo envolvemos con papel aluminio y llevamos a hervir.....hasta que la carne se haya cocido.

Ya pronto si se quiere le damos una pequeña pasada por la sartén para sellar y dar color.

Pronto esto preparamos una rica ensalada de lechuga con tomate. Y listo para deleitarse!