Alitas de Pollo al Horno

Name: Alitas de Pollo al Horno
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1000 g Alitas de Pollo Cortadas; 4 cucharadas Aceite de Oliva Virgen Extra (A.O.V.E.); 6 g Sal (6 Puñaditos)

David Márquez @davemarquez

Madrid

Estas alitas de Pollo son perfectas para un segundo plato o para una cena. Es un plato muy cómodo ya que aunque se tarda una hora en cocinar, no te entretiene nada, ya que el trabajo lo realiza el calor del horno. Aparte de todo esto, es un plato que en el horno se hace más sano, ya que apenas usamos aceite y quedan jugosas y crujientes. Se puede maridar con una cerveza bien fría La Virgen de la variedad Madrid Lager y se puede acompañar con una ensalada.

Alitas de Pollo al Horno

David Márquez @davemarquez

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

4 raciones

1000 gAlitas de Pollo Cortadas
4 cucharadasAceite de Oliva Virgen Extra (A.O.V.E.)
6 gSal (6 Puñaditos)

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Se pone el horno a calentar a 200ºC.
2

Mientras coge temperatura el horno, ponemos en una bandeja de horno con papel de hornear en la base, 3 g de sal (3 puñaditos) repartidos muy bien sobre toda la base y añadimos unas dos cucharadas de A.O.V.E. en forma de chorro por toda la base también.
3

Colocamos las alitas restregándolas sobre la sal y el aceite que hay en la base. Una vez colocadas, añadimos los otros 3 g (3 puñaditos) de sal bien repartidos por la parte de arriba de las alitas (la parte que no ha tocado la base) y se añaden otras dos cucharadas de A.O.V.E. en forma de chorro por encima de las alitas.
4

Se introducen al horno (habrán pasado al menos 15’ desde que se encendió y se puso a 200ºC) en la parte de abajo y ponemos 30’.
5

Pasados los 30’ las damos la vuelta a las alitas y las volvemos a introducir al horno.
6

Pasados otros 30’, sacamos las alitas y las servimos.