Sopa de pescado

Name: Sopa de pescado
Yield: 5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 cebolla; 1 diente ajo; 1 tomate; 2 zanahorias; 1 puerro; 1 cucharadita concentrado de tomate; 300 ml. caldo de verduras; 500 ml. caldo pescado; El zumo de medio limón; 300 gr. pescado (esta vez use merluza congelada); 150 gr. gambas; Sal; Pimienta

Sonsoles García Millán @cooksonsi

España 🇪🇸 Valladolid

Mis hijos le dan un 5, mi marido un 9. ¿Cuánto le das tú?

Sopa de pescado

Sonsoles García Millán @cooksonsi

España 🇪🇸 Valladolid

Mis hijos le dan un 5, mi marido un 9. ¿Cuánto le das tú?

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Ingredientes

5 raciones

1cebolla
1 dienteajo
1tomate
2zanahorias
1puerro
1 cucharaditaconcentrado de tomate
300 ml.caldo de verduras
500 ml.caldo pescado
El zumo de medio limón
300 gr.pescado (esta vez use merluza congelada)
150 gr.gambas
Sal
Pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Trocea muy menudo la cebolla y el ajo. Sofreír 5 minutos.
2

Trocear muy menudo zanahorias, tomate y puerro. Sofríe otros 5 minutos.
3

Añade a la cazuela la cucharada de concentrado de tomate, el caldo de verduras, el caldo de pollo y el zumo de limón y cocina 15 minutos.
4

Añade el pescado y las gambas y cocina 5 minutos más. Como el mío era congelado les dejé 10 minutos cociendo.
5

Servir y disfrutar.