Fermento
Desmenuzar la levadura junto con media taza de leche tibia y una cucharada de azúcar

En un bol formar una rosca de harina . En el centro mezclar la manteca (punto pomada) con el huevo y el azúcar
La sal en la harina..

Añadir el resto de leche tibia junto con el fermento Y amasar hasta obtener una mezcla homogénea
Dejar reposar 40 minutos.

Estirar la masa en forma rectangular. Cortar en triángulos y enrollar de abajo para arriba presionando los extremos.

Pintar con huevo batido dejar levar al doble de su tamaño.
En una asadera enmantecada cocinar a 180º de 20 a 30 min