Vierte el agua y la gelatina dentro de una cacerola mediana.

Añade la leche condensada azucarada y el café.

Revuélvela a fuego medio hasta que se disuelva el café y hierva.

Retira del fuego y ponlo en el congelador de 15 a 20 minutos

Mezclándolo cada 5 minutos hasta que quede espeso y frió (tiene que tener la consistencia de un pudín).

Traslada la mezcla en un tazón grande.

Bate la crema en un tazón grande a punto de nieve.

Incorpora la crema batida suavemente con una cucharada de madera a la mezcla de café.

Sirve en 5 copas individuales y refrigéralas durante 2 horas.

Decora con frutas frescas (opcional) y sirve inmediatamente.